Ingredientes
- água: 1 col. de sopa
- pão ralado: 3 col. de sopa
- far. de trigo: 2 col. de sopa
- linguiça porco: 300 gramas
- óleo: 0,50 chávenas de chá
- ovo: 5
- salsa: 1 col. de sopa
Preparação
- Cozinhe ⅘ dos ovos. Bata o restante junto com a água. Descasque os ovos cozidos e passe-os na farinha de trigo. Tire a pele da linguiça e amasse-a junto com a salsa picada. Cubra os ovos cozidos com essa massa (divida a massa em quantidades iguais, de modo que haja massa para todos os ovos). Passe na farinha de trigo, no ovo batido e no pão ralado. Frite no óleo bem quente e escorra em papel absorvente. Sirva a seguir.
