Ingredientes
- 500 gramas de carne de vaca refogada e moída
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de leite
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de salsa picada
- farinha de trigo
- pão ralado sal
- pimenta
- sal
Preparação
- Numa frigideira aloure o alho e a cebola bem picados, junte a carne , o leite e a farinha mexendo sempre.
- Retire do lume e acrescente os ovos já batidos, o sal, a pimenta e a salsa, misture bem.
- Leve novamente ao lume até obter uma massa homogênea.
- Retire do lume deixe arrefercer um pouco.
- Molde os croquetes numa superfície plana e termine achatando-os com as pontas dos dedos.
- Frite em óleo bem quente. Coloque-os em papel absorvente para tirar o excesso de gordura.
