Ingredientes
- 01 frango
- 01 xícara de miolo de pão molhado emleite
- 01 ovo inteiro
- 01 colher(sopa)de manteiga
- Salsa e cebolinha, picadas
- Sale pimenta-do-reino
- Alho socado
- Óleo para fritura
Preparação
- Ensopeofrangocomtodosostemperos.Quandopronto,retiredomolho,tiretodososossos e piquea carneempedacinhos. Voltetudo denovo para o molho ejunte a xícarade pãobem esmagado, o ovo, a manteiga, a salsa e cebolinha. Leve outra vez ao fogo até a massa
- despregardapanela.Deixeesfriarefaçaoscroquetes.Passe-osporfarinhaderoscaefrite- os, na hora de servir, emóleo quente.
