Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de
- margarina light
- 4 fatias de pão de
- fôrma integral
- 4 fatias de carne
- assada de vitela
- ½ vidro de cogumelo
- cortado em lâminas
- parmesão ralado
- Molho bechamel
- 1 colher (sopa) de
- margarina light
- 1 e ½ colher (sopa)
- de farinha de trigo
- sal e pimenta-doreino
- a gosto
- noz-moscada
- 1 copo (requeijão) de
- leite desnatado
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 40 MINUTOS RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
- CALORIAS POR PORÇÃO: 435,20 CARBOIDRATOS: 26,60
- PROTEÍNAS: 34,50 LIPÍDIOS: 21,20
- GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
- Passe margarina nos dois lados das fatias de pão. Coloqueas
- no fundo de uma travessa, cobrindo cada uma com a
- vitela; reserve. Prepare o molho derretendo a margarina
- em fogo baixo. Junte a farinha, o sal, a pimenta e a nozmoscada.
- Mexa bem até que a farinha esteja dissolvida.
- Acrescente o leite de uma só vez e mexa até engrossar.
- Junte o cogumelo e cubra a carne com a mistura. Polvilhe
- com o parmesão e leve ao forno para gratinar.
- Nota: pode-se substituir a vitela por sobras de frango ou de presunto.
