Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 chávena (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 150 g de margarina
- 3 ovos
- 60 g de fermento de padeiro
- 1.1/2 chávena (chá) de leite morno
- 2 gemas para pincelar
Preparação
- Desmanche o fermento com as mãos, misture a farinha, o açúcar, o sal e os ovos. Coloque o leite no meio e amasse devagar. Depois de bem amassado, deixe descansar por 40 minutos.
- Divida a massa em quatro partes e abra em formato de círculo com o rolo. Corte em cruz e, depois em diagonal (como se faz com as pizzas). Passe a margarina, enrole do lado largo para o estreito e faça uma meia-lua.
- Unte uma forma, pincele os croissants com gema e deixe crescer.
- Leve ao forno.
- N.B. Depois de prontos poderá recheá-los com um creme doce, fiambre, queijo, cogumelos ou... a sua imaginação é o limite...
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