Ingredientes
- - 500 gr batatas cozidas e amassadas
- - 03 gemas
- - 01 colher de sopa de manteiga
- - 03 colheres de sopa de maisena
- - 03 colheres de sopa de queijo ralado
- - sal e noz moscada a gosto
- recheio opções:
- - mussarela em cubos
- - queijo em cubos
- - presunto em cubos
- - salame em cubos
- - carne moída refogada
- - salsicha ou lingüiça em rodelas
Preparação
- - misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo para apurar, abra a massa nas mãos, recheie, passe para clara em macarrão cabelinho de anjo ou farinha de rosca.
- - frite em óleo quente
