Ingredientes
- para 3 pessoas:
- •Farinha q.b
- •2 Ovos
- •Leite q.b
- •Óleo q.b
Preparação
- Numa tigela colocar farinha ( eu costumo colocar +/- 3 colheres de sopa bem, bem cheias de farinha), os 2 ovos inteiros e misturar o leite aos poucos mexendo sempre.
- O ideal é que esta massa não fique grossa, nem liquida demais.
- Deve ficar ali no intermédio, quase líquida, mas não liquida demais.
- Mexer bem com uma batedeira manual/colher de varas.
- Leve ao lume uma frigideira anti-aderente e pincele com um pouco de óleo.
- Coloque uma concha com a massa, não muito cheia e espalhe bem para não ficar com buracos.
- Deixe cozer o crepe em lume médio durante alguns minutos, até a massa se descolar à volta.
- Vire o crepe e deixe cozer mais um pouco.
- Retire.
- Repita o processo com a restante massa.
- Depois dos crepes cozinhados estão prontos a ser utilizados.
- Caso não utilize a massa toda, guarde-a num recipiente hermético no frigorífico até 24 horas.
- Os crepes também podem ser congelados depois de cozinhados e na hora de serem utilizados devem ser descongelados à temperatura ambiente.
- P.s: Espero que gostem!!!
- Esta receita é super simples e a massa não precisa ficar a levedar, nem precisa de manteiga nem sal.
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