Ingredientes
- •Manteiga 25g
- •Farinha 50g
- •Sal 1 pitada
- •Ovo 1
- •Gema 1
- •Leite 1dl
- •Queijo fatias
- •Fiambre fatias
Preparação
- - Misture a manteiga com a farinha peneirada e junte sa.l Incorpore depois o ovo e a gema.
- - Adicione o leite, aos poucos, mexendo sempre até obter um preparado aveludado.
- - Auxiliando-se de uma concha, coloque uma parte do preparado numa fritadeira anti-aderente, que já deve encontrar-se quente.Deixe cozinhar.
- - Vire o crepe, para que cozinhe de ambos os lados. Retire e recheie com uma fatia de queijo e outra de fiambre. Enrole dobre as pontas e sirva
