Ingredientes
- •1 receita de massa de crepes (ver)
- •2 dl de ginjinha
- •1,5 dl de rum
- •açúcar em pó q.b.
- •1 colher e ½ de sopa de manteiga
- •2 laranjas
Preparação
- Faça os crepes sobre o fino e, à medida que forem ficando prontos, passe-os por ginjinha, polvilhe-os com açúcar em pó, dobre-os em quatro e ponha-os num prato de servir.
- Salpique com mais açúcar em pó.
- Depois ponha a aquecer a manteiga com o sumo de laranja numa pequena caçarola sobre lume e aqueça também, mas separadamente, o rum.
- Logo que o molho de laranja esteja apurado e o rum quente, regue os crepes, primeiro com o molho e, depois, pegue fogo ao rum e deite-o a arder sobre os crepes.
- Sirva de imediato.
