Ingredientes
- Queijo Chèvre
- Azeite
- Ervas de Provence
- Pimenta Preta
- Crepes de Arroz
- Alface
- Agrião
- Vinagre de Framboesa (3 colh. sopa)
- Vinagre de Vinho Mostarda l’Ancienne (2 colh. sopa) (Maille)
- Óleo (1,5 dl)
Preparação
- Prepara-se uma marinada de queijo, com azeite, ervas de provence e pimenta preta moída. Recheiam-se os crepes de arroz com esta marinada, fecham-se e vão a forno bem forte durante 15 m num tabuleiro largo. Entretanto prepara-se uma salada de alface e agrião temperada com um molho de vinagre de framboesa, mostarda, óleo e um pouco de vinagre de vinho. Assim que os crepes estiverem alourados servem-se imediatamente acompanhados da salada.
