Ingredientes
- *4 ovos *200 gr. de farinha *2,5 dl. de leite *1 colher de sopa de óleo
- *Manteiga q.b. *1 pitada de sal
- Para o recheio: *100 gr. de manteiga *100 gr. de caviar cor-de-laranja *1 limão
- *1 colher de sopa de salsa picada *4 dl. de natas líquidas
Preparação
- Prepare 8 crepes segundo o processo tradicional. Depois de prontos barre-os com
- manteiga amolecida, à qual já adicionou 2 ou 3 colheres de sumo de limão e
- salsa picada. Dobre-os e leve-os ao forno durante aproximadamente 3 minutos.
- Retire os crepes e recheie-os com o caviar.
- Coloque-os num prato e decore com gomos de limão. Regue com natas e sirva.
