Ingredientes
- •125 g farinha
- •1 pitada de sal
- •1 ovo
- •3 dl leite
- •125 g manteiga
- •Doce de framboesas
Preparação
- Peneire a farinha e o sal para um tigela e faça uma cova no meio. Junte o ovo inteiro e bata.
- Adocione o leite pouco a pouco.
- Junte metade da manteiga derretida, tape e deixe a massa descansar durante uma hora.
- Ao fim de uma hora, deite um pouco de manteiga numa frigideira antiaderente.
- Antes de deitar a massa, mexa um pouco para ficar homogénea. Deite uma concha da massa na frigideira e espalhe.
- Quando estiver dourado por baixo, vire e deixe alourar do outro lado.
- Coloque o crepe num prato grande, deite um pouco de doce de framboesas e enrole.
- Proceda do mesmo modo com os outros crepes até acabar a massa.
- Leve os crepes já enrolados ao frono para se manterem quentes.
- Enfeite e sirva.
- Sugestões:
- Enfeite com frutos vermelhos.
