Ingredientes
- •125 g de arroz (ou sobras de arroz doce)
- •2 ovos
- •2 copos de rum
- •100 g de açúcar
- Massa para Crepes:
- •5 colheres de sopa de farinha
- •100 g de margarina
- •1/4 litro de leite
- •1 ovo
Preparação
- Prepare uma massa líquida para crepes, misturando a farinha, o leite, o ovo e a margarina derretida.
- Frite 8 crepes finos dem margarina muito quente e conserve-os ao calor.
- Ponha o arroz a cozer ou utilize sobras de arroz doce.
- Incorpore 2 gemas e uma colher (sopa) de rum.
- Bata as claras em castelo e adicione o arroz.
- Recheie os crepes com esta mistura e enrole-os.
- Disponha num tabuleiro untado com margarina.
- Salpique-os de açúcar e de bocadinhos de margarina.
- Ponha em forno médio durante 15 minutos.
- Precisamente no momento de servir, regue com rum e deite-lhe lume.
