Ingredientes
- 2 claras
- ¾ chávena de chá de leite magro
- 2 colheres de sopa de adoçante
- ¾ chávena de chá de farinha de trigo
- Raspas de 1 laranja
- 3 copos americanos de suco de laranja
- 2 cravos da india
- Geléia de laranja diet
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino em grãos
Preparação
- Bata as claras até que espumem. Junte o leite e o adoçante e bata mais. Junte a farinha peneirada aos poucos, sem parar de bater para não encaroçar.
- Coloque as raspas de laranja e deixe repousar 10 minutos.
- Pincele bem uma frigideira antiaderente com azeite e frite os crepes.
- Reserve.
- À parte, aqueça o sumo de laranja com a pimenta e o cravo.
- Quando ferver, baixe o lume e deixe que cozinhe até engrossar. Reserve.
- Recheie os crepes com a geléia e sirva com o molho morno.
