Ingredientes
- 5 gemas
- 5 colheres (sopa) de
- açúcar
- 4 colheres (sopa) de
- vinho Marsala
- 400 g de morango
- cortado ao meio
- morangos inteiros
- para decorar
- 4 galhinhos de
- hortelã fresca
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 20 MINUTOS RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
- CALORIAS POR PORÇÃO: 220,00
- GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
- Bata as gemas com o açúcar até obter um creme liso e
- esbranquiçado. Leve ao microondas em potência média
- por 1 a 2 minutos, batendo na metade do tempo. Adicione
- o Marsala, misture bem e leve novamente ao microondas
- por 1 a 1m30, ou até engrossar, mexendo a cada 30
- segundos, sem deixar ferver. Retire do forno e bata na
- batedeira por 12 a 15 minutos, até que esteja firme e
- cremoso. Coloque o morango em taças de servir, cubra
- com o zabaione e decore com os morangos inteiros e as
- folhas de hortelã.
