Ingredientes
- •400 ml de Nata para Bater Parmalat
- •10 gemas
- •1 chávena de chá de açúcar
- •1 colher de café de essência de baunilha
- •300 g de Chocolate para culinária
- •3 dl de leite gordo
- •raspa da casca de 1 laranja
- •açúcar para polvilhar q.b.
Preparação
- Numa tigela bata o açúcar, as gemas e a baunilha até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Derreta o chocolate juntamente com a Nata para Bater Parmalat em banho-maria, mexendo de vez em quando.
- Retire do lume, deixe arrefecer um pouco, e misture ao preparado das gemas, juntamente com o leite e a raspa da casca de laranja.
- Misture bem.
- Deite o preparado em taças que possam ir ao forno.
- Leve ao forno previamente aquecido a (110ºC), até estar solidificado + ou - 50 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
- À hora de servir, polvilhe com açúcar e queime com o ferro em brasa ou com um queimador eléctrico.
- Sirva de seguida.
