Ingredientes
- / colher de sopa de manteiga -2 cebolas picadas - 100 g de bacon picado 2 litros de caldo de carne - kg de ervilha
- fresca - 4 batatas grandes picadas -
- 2 tomates - ½ lata de creme de leite - sal -
- ½ pimentão cortado em tirinhas
Preparação
- Leve uma panela grande ao fogo com a manteiga e refogue a cebola e o bacon. Adicione o caldo de carne e espere levantar fervura. Junte a ervilha, a batata e o tomate e cozinhe em fogo baixo até que os ingredientes fiquem macios. Tire do fogo, passe pela peneira e recoloque na panela. Leve de volta ao fogo e adicione o creme de leite. Misture bem e prove. Se necessário, tempere com sal. Quando a sopa estiver bem quente, junte as tirinhas de pimentão e apague o fogo, sem deixar ferver novamente
