Ingredientes
- •1/2 cubo de concentrado de caldo de legumes
- •1 dl de azeite
- •4 dentes de alho
- •2 cebolas
- •1 cenoura
- •4 batatas
- •400 g de tomate
- •1,2 l de água
- •sal e orégãos q.b.
Preparação
- Pele e tire as sementes ao tomate, descasque as batatas e a cenoura e corte tudo em cubos.
- Adicione as cebolas, os alhos picados, o azeite, o meio cubo de concentrado de caldo de legumes e a água. Leve ao lume durante 20 minutos.
- Mexa de vez em quando. Triture e rectifique os temperos. Polvilhe a sopa com orégãos e sirva quente.
