Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 50 g de tapioca
- 6 dl de leite
- 1 casca de laranja
- 30 g de margarina Vaqueiro
- 3 ovos
- 100 g + 3 colheres de sopa de açúcar
Preparação
- Ponha a tapioca de molho em água fria durante meia hora.
- Aqueça o leite com a casca da laranja e a margarina Vaqueiro no microondas durante 3 minutos na potência máxima.
- Entretanto, bata os ovos com o açúcar até obter um creme leve e espumoso. Adicione a tapioca escorrida e junte o leite quente, mexendo bem. Leve de novo ao microndas mais 5 minutos na potência máxima, mexendo a meio do tempo com uma vara de arames.
- Deite num prato fundo e deixe arrefecer. Polvilhe com o restante açúcar e queime com o ferro que utiliza para queimar o leite creme.
