Ingredientes
- Para 4 pessoas
- •350 g de requeijão
- •2-3 colheres de sopa de Cointreau ou outro licor de laranja
- •2 colheres de chá de raspa da casca de limão
- •2 colheres de chá de açúcar em pó
- •1,5 dl/ ⅔ de chávena de natas espessas
- •150 g/ 1 chávena de cascas de laranja, limão ou cidra cristalizada, finamente picadas
- •50 g de chocolate de leite finamente picado
- •raspas de chocolate, para servir
- •bolinhos de amêndoa, para servir
Preparação
- Passe o requeijão por um passador fino, esmagando-o com as costas de uma colher de pau.
- Junte o licor, a raspa e limão e o açúcar em pó e misture tudo de modo a ficar fofo e cremoso.
- Numa tigela grande, bata as natas bem firmes.
- Misture cuidadosamente as natas com o preparado de requeijão e junte a mistura de cascas cristalizadas e o chocolate.
- Deite o preparado em quatro taças individuais e leve ao frigorífico cerca de 1 hora.
- Decore com as raspas de chocolate e sirva com os bolinhos de amêndoa, se gostar.
