Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Cada porção fornece cerca de 140 calorias
- •2 ovos
- •3 colheres de sopa de adoçante em pó
- •1/2 limão
- •160 g de queijo fresco batido com 0% de gordura
- •1 dl de natas light
- •1 pitada de sal
- •2 peras rochas ou williams maduras
- •canela em pó
Preparação
- :
- Separe as gemas das claras.
- Junte 2 colheres de sopa de adoçante às gemas e bata até obter uma gemada.
- Junte a raspa da casca do limão e o queijo.
- Bata até ligar tudo.
- Adicione as natas batidas bem espessas.
- À parte, bata as claras em castelo com uma pitada de sal e o restante adoçante.
- Junte ao creme anterior envolvendo suavemente.
- Leve ao frigorífico enquanto prepara as peras.
- Descasque as peras, retire-lhes o coração e corte-as em gomos.
- Disponha os gomos de pêra em taças, regue-as com uns pingos de limão e cubra-as com o creme.
- Coloque no frigorífico até à altura de servir e enfeite com canela em pó e os pés das peras.
