Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 150 g de açúcar
- 1 dl de água
- 1 pau de canela
- 1 limão
- 1 kg de morangos
- 100 g de queijo quark ou queijo fresco em creme
- folhas de hortelã
Preparação
- Leve ao lume o açúcar com a água, o pau de canela e casca do limão. Deixe ferver enquanto lava e retira os pés aosmorangos. Corte uns quantos em bocadinhos e reserve. Deite os restantes no copo da varinha, junte-lhes a calda de açúcar e o sumo do limão e reduza a puré.
- Sugestão
- Sirva em tacinhas ou pratos de sopa, com os pedacinhos de morangos, e o queijo em colheradas, polvilhado com folhinhas de hortelã cortadas em tirinhas.
