Ingredientes
- 2 xícaras de leite de soja gelado
- Óleo de girassol ou canola
- 1 colher de sobremesa de sumo de limão
- 1 colher de café rasa de sal marinho
Preparação
- Coloque o leite no liqüidificador e bata, juntando lentamente o óleo até que o buraco do centro se feche e se firme o creme.
- Retire, acrescente o sal e o sumo de limão e bata numa batedeira ou manualmente. Deixe na geladeira para dar consistência. Preparar apenas algumas horas antes do uso. Sirva como acompanhamento de pratos onde se utiliza o creme de leite tradicional, inclusive em sobremesas
