Ingredientes
- 1 maço de espinafre (somente as folhas)
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de salsa picadinha
- Sal e pimenta do reino a gosto
Preparação
- Lave bem o espinafre.
- Coloque no refratário oval, tampe e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta.
- Mexa após 5 minutos.
- Coloque no refratário redondo a cebola, a manteiga e a farinha de trigo.
- Adicione o leite e misture bem.
- Acrescente o sal, a pimenta, o alho e a salsa.
- Leve ao forno por 5 minutos na potência alta.
- Mexa após 2 minutos e a 4 minutos.
- Esprema o espinafre e bata no liquificador.
- Junte ao creme e sirva em seguida
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