Ingredientes
- 01 maço de espinafre (somente as folhas);
- 01 cebola pequena picada;
- 01 colher (sopa) de manteiga;
- 01 colher (sopa) de farinha de trigo;
- 01 xícara (chá) de leite;
- 02 dentes de alho amassados;
- 01 colher (sopa) de salsa picadinha;
- sal e pimenta do reino a gosto.
Preparação
- Lave bem o espinafre.
- Ponha no refratário oval, tampe e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta. Mexa após 5 minutos.
- Coloque no refratário redondo a cebola, a manteiga e a farinha de trigo.
- Adicione o leite e misture bem.
- Acrescente o sal, a pimenta, o alho e a salsa.
- Leve ao forno por 5 minutos na potência alta.
- Mexa após 2 minutos e a 4 minutos.
- Esprema o espinafre e bata no liquificador.
- Junte ao creme e sirva em seguida.
