Ingredientes
- *500 gr. de ervilhas *Sal *1 Cebola às rodelas finas *Azeite *1 folha de aipo Pão torrado
Preparação
- Deitam-se as ervilhas num recipiente com água a ferver, com sal e a cebola em rodelas finas, azeite e a folha de aipo. Quando estiverem cozidas, passam-se no ralador, molhando-se depois com o próprio caldo. Leva-se novamente ao lume, e deita-se sobre o pão torrado, cortado à parte numa terrina, antes de servir.
