Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 100 g de presunto (ou fiambre)
- 1 colher sopa de margarina Vaqueiro
- 100 g de cogumelos de Paris
- 3 colheres de sopa de farinha
- 4 dl de leite
- 4 dl de água
- pimenta
- sal
- noz moscada
- coentros
- quadradinhos de pão frito
Preparação
- Pique finamente a fatia de presunto e leve ao lume, numa panela, com a margarina Vaqueiro. Junte os cogumelos lavados e cortados em lâminase deixe saltear. Polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite e a água. Deixe cozer e engrossar, mexendo. Tempere com pimenta,sal e noz moscada.
- Polvilhe com folhinhas de coentros e acompanhe com quadradinhos de pão frito em óleo Vaqueiro.
