Ingredientes
- 150 g de chocolate em barra
- 0,5 lt de leite
- 4 gemas
- 1 colher (chá) de café solúvel
- 100 g de açucar em pó
Preparação
- Parta o chocolate em pedacinhos. Junte-lhe o leite e leve ao lume. Logo que o leite comece a levantar fervura, retire do lume e, mexendo sempre, deixe que o chocolate se dissolva. Junte o café. Bata as gemas com o açucar até obter um creme fofo e homogéneo. Junte o leite com o chocolate, em fio. Leve a mistura ao lume, em banho-maria. Mexendo, deixe engrossar. Retire do lume e distribua o creme de chocolate por tacinhas individuais. Decore a gosto, com chantily.
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