Ingredientes
- 600g de cenoura
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 600ml caldo de galinha
- Sal
- Pimenta
- 100ml de sumo de laranja
- 100g de natas
- Algumas gotas de sumo de limão
- 50g de presunto
- Coentros para decorar
Preparação
- - Descaque e corte as cenouras. Coza as cenouras em manteiga quente.
- - Junte o sumo de laranja e deixe cozer 1-2 min.
- - Adicione o caldo de legumes quentes e tempere com pimenta e sal.
- - Deixe cozer durante cerca 20 min. Junte as natas e reduza o preparado a puré.
- - Adicione algumas gotas de sumo de limão e decore a gosto com o presunto cortado em fatias largase coentros.