Ingredientes
- •6 ovos
- •250g de açúcar
- •750 ml de leite
- •60g de maisena
- •35g de manteiga
- •45g de café solúvel
Preparação
- Separe as gemas das claras. Deite numa tigela as gemas, o açúcar, a maisena, a manteiga e um pouco de leite e bata muito bem.
- Dissolva o café solúvel no resto do leite e leve ao lume num tacho, quando levantar fervura, adicione o preparado, mexa muito bem e deixe ferver durante 1 minuto.
- Retire e deixe arrefecer.
- P.S.- Este creme pode ser servido assim, coberto de chantilly, e enfeitado com grãos de café. Ou também o costumo utilizar para rechear tortas simples.
