Ingredientes
- - 4 beterrabas médias
- - 200 ml de água
- - 1 cebola picada
- - 3 tabletes de caldo de carne
- - 1 lata creme de leite
- - ½ xícara de vinho branco seco
- - 1 colher (sopa) de açúcar
Preparação
- Descasque as beterrabas e corte em pequenos cubos. Dissolva os tabletes de carne em água fervente, junte as beterrabas e a cebola e deixe cozinhar até amolecer. Passe no liqüidificador. Volte com o caldo para a panela e aqueça. Adicione o vinho, o açúcar, o sal e a pimenta. Ponha o creme de leite e tire do fogo antes de ferver. Sirva com torradas.
