Ingredientes
- 50 g de farinha de trigo
- 6 dl de leite frio
- 100 g de miolo de amêndoas pisada
- 125 g de açúcar
- 2 gemas
- Sal q.b.
Preparação
- Dilua a farinha em 2 decilitros de leite frio e junte-lhe o miolo de amêndoa,o açúcar, as gemas e o sal.
- Ponha ao lume os quatro decilitros restantes de leite e, quando ferverem, deite sobre a mistura preparada.
- Leve tudo ao lume brando para engrossar, mexendo sempre para as gemas não talharem.
- Deite numa taça ou travessa, enfeitando com 2 claras de ovos batidas.
