Ingredientes
- 1 abacaxi
- 5 dl de leite
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
- 100 gramas de açúcar
- 40 gramas de farinha
- 3 gemas
- 1 pitada de sal fino
Preparação
- - Com a ajuda de uma faca de ponta, escave o interior do abacaxi sem danificar a casca reserve, em seguida corte o miolo aos pedaços e reserve
- - Coloque um tacho ao lume com o leite, a casca de limão, o pau de canela, misture os restantes ingredientes com uma vara de arames retire o pau de canela e a casca de limão do leite e verta sobre o preparado anterior
- - Leve tudo ao lume mexendo sempre até ferver e engrossar um pouco retire e deixe amornar coloque dentro da casca de abacaxi deixe arrefecer e reserve no frio até servir
