Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 4 ovos
- ½ litro de água a ferver
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 pacotes de gelatina sabor morango
Preparação
- Misture o leite com o leite condensado, as gemas e o amido de milho e leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar.
- Coloque o creme numa forma grande de pirex.
- Noutro recipiente, dilua a gelatina em água a ferver.
- Bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar e bata bem.
- Junte a gelatina às claras em castelo.
- Mexa bem e ponha sobre o creme no pirex.
- Leve ao frigorífico.
- Depois de bem frio, a gelatina separa-se do creme, formando, na parte superior da sobremesa, uma espuma cor-de-rosa.
