Ingredientes
- •1 L de Leite
- •6 a 8 colheres de sopa de acucar
- •2 colheres de sopa de farinha marizena bem cheias
- •6 ovos
- •Casca de limao
- •2 chávenas de café bem forte
- •Umas gotas de café bem forte
- •Bolacha Maria
- •1 pau de canela
- •Canela em pó
Preparação
- Molham-se as bolachas no café forte perfumado com vinho do porto e colocam-se no fundo de uma taca de vidro.
- Juntam-se o leite frio, o acucar, a farinha, os ovos batidos, o pau de canela e a casca de limao, mexendo ligeiramente.
- Leva-se ao lume até engrossar, mexendo sempre vigorosamente o preparado.
- Quando engrossar retira-se a casca de limao e o pau de canela e deita-se o leite creme na taca de vidro, em cima da camada de bolachas.
- O doce deve ser decorado com a canela em pó e a bolacha ralada e servido frio.
