Ingredientes
- 7 gemas
- 500 g de creme de leite fresco
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de açúcar
Preparação
- Passe as gemas pela peneira. Acrescente o creme de leite, a essência de baunilha e o açúcar. Leve ao fogo em banho-maria de água fervente, mexendo sempre até engrossar. Distribua em forminhas de louça individuais e leve à geladeira por 2 horas, até ficarem firmes. Salpique com açúcar e queime com um maçarico. Leve à geladeira até a hora de servir.
- Para 6 a 8 pessoas
