Ingredientes
- Tempo
- de preparo: 60 minutos
- Muito parecida com a moqueca, mas sem o
- uso do dendê
- 5 uni peixe de rio em postas
- 2 uni limão
- ½ uni maço salsa picada
- ½ uni maço cebolinha verde picada
- ½ uni maço de coentro picado
- 750 ml leite de coco
- pimenta-do-reino
- e sal a gosto
Preparação
- Lave
- as postas do peixe e tempere com o suco do limão. Deixe escorrer. Esfregue cada
- posta com um pouco de sal e pimenta-do-reino.
- Em uma panela,
- coloque as postas e junte a salsa, a cebolinha e o coentro. Regue tudo com o
- leite de coco e deixe ferver. Prove o sal e cozinhe o peixe até que esteja
- macio e firme. Sirva com arroz branco e bem quente.
