Ingredientes
- (Para 4 pessoas)
- •
- 1 frango pequeno
- •
- 4 cenouras
- •2 batatas
- •
- 1 nabo
- •
- 2 alhos franceses
- •
- 1 cebola
- •
- 2 cravinhos
- •
- 5 grãos de pimenta
- •
- coentros
- •
- 2 colheres de sopa de maionese especial
Preparação
- Tire a pele e as gorduras ao frango e prepare os legumes aproveitando a rama do nabo.
- Numa panela introduza o frango e os legumes preparados, a cebola espetada com os cravinhos, a pimenta e um ramo de coentros. cubra com água fria e leve a cozer um lume brando.
- Corte o frango em bocados e coloque-o numa travessa com os legumes à volta. Sirva ao mesmo tempo a maionese especial numa taça.
- Aproveite o caldo desengordurado na preparação de outras receitas.
- Calorias 267
- Proteínas 26 g
- Hidratos de carbono 22,1 g
- Gordura total 8,3 g
- Gordura saturada 2 g
- Colesterol 97 mg
- Fibra 7 g
- Sódio 203 mg
