Ingredientes
- Massa
- - ½ litro de leite
- - 100 g de manteiga
- - ½ lata de milho verde batido no liqüidificador
- - 3 colheres de sopa de creme de milho
- - 2 gemas
- - 3 colheres de sopa de farinha de milho
- - 1½ xícara de chá de farinha de milho
- - 1 tablete de caldo de galinha
- - Sal a gosto
- - 1 colher de sopa de salsinha a gosto
Preparação
- Levar todos os ingredientes ao fogo, menos a farinha de trigo. Deixe ferver e junte a farinha de trigo. Mexa até soltar da panela. Retire da panela e sove bem a massa. Rechear e modelar. Passar na clara e na farinha de rosca. Fritar em óleo quente.
- Recheio
- - 1 xícara de chá de requeijão
- - ½ lata de milho verde refogado
- - 1 xícara de chá de provolone ralado
- - 1 colher de chá de orégano
- Misturar todos os ingredientes e rechear
