Ingredientes
- - 03 peitos de frango cortados em cubinhos e espetados em palitos temperados com alho
- - 01 folha de louro sal
- - 01 colher de chá de orégano
- - 01 colher de molho inglês
- - 02 colheres de sopa de vinagre
Preparação
- - deixe o frango no tempero por 2 horas, em uma panela coloque 150 gr de margarina, 02 dentes de alho amassados, 02 cebolas grandes picadas e refogue um pouco e
- - acrescente 3 copos americanos de água e deixe ferver, quando estiver fervendo junte o frango e os temperos, depois de cozido, retire-o do caldo, coe a metade do caldo e coloque no liqüidificador com 02 copos de leite, 04 gemas, 01 pacote de sopa de creme de cebola, 08 colheres de sopa cheia de farinha de trigo e bata bem.
- - leve ao fogo o restante e do caldo para ferver, quando estiver fervendo coloque o caldo do liqüidificador na panela e mexa bem.
- - o caldo vai ficar um creme grosso, desligue o fogo e coloque 2 colheres de sopa de queijo ralado, segurando no palito, mergulhe cada pedaço de frango ao creme, depois passe na farinha de rosca e no ovo por 2 vezes.
- - frite-os em óleo bem quente.
- Rendimento: aproximadamente 100 coxinhas.
