Ingredientes
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Para 4 pessoas
- 4 coxasde pato
- 1 garrafa de vinho tinto
- Ervasde Provence
- 100 g de feijão preto
- 100g de feijão branco
- 2 dentesde alho
- 2 folhasde louro
- 20 tomatescereja maduros sale pimenta
Preparação
- Cozinhe os feijões separadamente em água, sal e louro. Cozinhe as coxas de pato previamentetemperadasnovinhodoPortocomaservasdeProvenceeoalho(semtirara casca).Coloqueostomatescerejaemáguaferventeesalgadadurante2minutos,dentrode
- uma peneira.Preparaçãodoprato:retireosdentesdealho,coloqueacoxade patonocentro do prato, dispondo osfeijõesnaslaterais. Regue como azeite. Enfeite comostomates.
