Ingredientes
- para 4 pessoas:
- - 2 postas de bacalhau
- - 2 couves brancas
- - 600 gr de batatas
- - 3 dl de azeite
- - 1 dente de alho
- - 1 folha de louro
- - 1 malagueta
- - sal
Preparação
- Deixe demolhar o bacalhau (24 horas). Descasque as batatas. Coza conjuntamente as couves. Leve o restante azeite ao lume com o dente de alho, o louro e a malagueta. Deixe alourar o alho, tempere com sal e deite sobre o bacalhau, as couves e as batatas. Tape o tacho e leve a ferver ao lume. Sirva quente.
