Preparação
- Preparação: Retire as folhas escuras e as pontas queimadas. Apare o talo, separe as folhas e lave. Cozida: No cozido à portuguesa.
- Estufada: Corte em tiras largas. Em margarina e sal.
- Recheada: com salsichas ou carne, depois de escaldada. Quando muito dura, ferva durante 10 minutos.
