Ingredientes
- 1ª parte
- - 1 couve flor média
- - 2 chuchus picados
- Preparo
- Afervente a couve flor e os chuchus em água fervente por mais ou menos 15 minutos escorra e reserve.
- 2ª parte
- - 500 g. De ricota amassada
- - 1 xícara (chá) de presunto picado
- - 1 cebola média picada,
- - 2 colheres (sopa) de maionese
- - 2 colheres (sopa) de requeijão
- - 100 g. De queijo parmesão ralado
- - Sal, páprika e molho de pimenta a gosto
- Preparo
- Acomode a couve flor e os chuchus em um refratário, misture todos os ingredientes e coloque por cima dos legumes e faça o seguinte molho.
- Molho
- - ½ litro de leite
- - ½ lata de creme de leite sem soro
- - 2 colheres (sopa) de amido de milho
- - 2 gemas
- - Sal e noz moscada
- - 100 gramas de mussarela ralada, para polvilhar
- Preparo
- Coloque o leite em uma janela e junte os demais ingredientes leve ao fogo mexendo até engrossar. Coloque o molho por cima dos legumes e polvilhe com a mussarela e leve ao forno para gratinar.
- Couve flor ao Molho Branco
- - Grupo: Dominó
- Ingredientes:
- - 01 couve-flor cozida em pedaços
- - 02 colheres de sopa de azeite
- - 01 cebola picada
- - 03 dentes de alho
- - 100 gr de bacon
- - 01 colher de sopa de farinha de trigo
- - 02 copos de leite
- - 01 pacote de queijo ralado
- - 01 lata de creme de leite
- - sal a gosto
- - água
Preparação
- - Cozinhar a couve-flor em água e sal.
- - Colocar os pedaços em uma forma refratária e reservar.
- - Em seguida, preparar o molho, colocar o azeite, a cebola picada, os dentes de alho, o bacon e deixar dourar.
- - Acrescente o leite com a farinha de trigo dissolvida e o queijo ralado.
- - Deixar ferver.
- - Apagar o fogo e acrescentar 01 lata de creme de leite, colocar o molho sobre a couve-flor, acrescentar queijo ralado e deixar gratinar.
