Ingredientes
- 4 dl de molho béchamel
- 1 kg de couve-flor
- 400 grs. de fiambre em fatias (não devem ser excessivamente finas)
- 5 colheres de sopa de natas
- queijo emental ralado q.b.
Preparação
- Coze-se a couve-flor durante 12 minutos depois de levantar fervura.
- Barre com manteiga ou margarina um prato baixo de ir ao forno.
- Coloca-se uma primeira camada de couve-flor e depois, sucessivamente, o fiambre em rolinhos e a couve intercalados.
- Tempere o béchamel com um pouco de noz-moscada e pimenta. Deite o molho béchamel por cima do preparado e, sobre este, as natas ligeiramente batidas. Polvilhe com o queijo ralado.
- Leve a gratinar em forno quente.
