Preparação
- Preparação: Retire as folhas velhas, lave e ponha de molho em água com vinagre. Branqueie 8 a 10 minutos em água temperada com sal. Passe por água fria e escorra.
- Cozidas: 10 minutos em água a ferver temperada com sal, depois de branqueadas.
- Salteadas: 5 minutos em margarina, depois de branqueadas.
- Estufadas: 20 minutos em margarina, depois de branqueadas
