Ingredientes
- •2 Courgettes (tamanho grande e bem cumpridinhas)
- •400gr de Camarão (usei congelado)
- •molho de tomate
- •2 cenouras
- •1 cebola
- •azeite
- •Sal a gosto
Preparação
- Comence por cortar as courgettes no sentido horizontal.
- Ponher a ferver em auga e sal.
- Entretanto fazer o recheio.
- Em uma panela coloque um pouco de aceite e fazer um refogado com a cebola(picadinha) e as cenouras.
- Retire a polpa dos courguettes com a ajuda de uma colher(eu usei uma colher de fazer bolinhas de fruta) sem romper a casca e tempere com sal e pimenta e reserve as casca e a polpa.
- Acrescentar a polpa das courguettes a cebola e a cenoura,agregar o molho do tomate e os camaroes.
- Deixar cozinhar ,ate que fique um molho grosso.
- Rechear as courgettes com o preparado anterior e vai ao forno durante 10 min.
