Ingredientes
- 3 corgettes grandes
- 300 gr de carne de porco picada
- 200 gr de queijo mozzarella ralado
- alecrim fresco q.b.
- tomilho fresco q.b.
- 2 dentes de alho
- 1 ovo grande
- azeite q.b.
- 1 pão ralado temperado com alho e salsa q.b.
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- Numa tigela, misture a carne com o queijo ralado. Tempere com as folhas de alecrim, tomilho e os dentes de alho picados.
- Junte o ovo para ligar a massa. Misture muito bem com as mãos, até obter uma massa homogénea.
- Corte as courgettes em rodelas grossas e retire o interior com uma faca de serra fina (em alternativa, veja a dica).
- Regue com azeite, o fundo de uma assadeira.
- Recheie as courgettes com a massa. Coloque-as na assadeira e polvilhe com pão ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 40 a 45 minuto
