Ingredientes
- •1 courgette média cortada em cubos
- •1 cebola pequena picada
- •Um pacote polpa de tomate (210g)
- •4 colheres (sopa) de Ketchup
- •3 colheres (sopa) de azeite
- •2 gotas de Limão
- •Uma pitada de gengibre em pó
- •Uma colher (café) de açúcar branco
- •Sal, picante, orégãos q.b.
Preparação
- Leve ao lume um tacho com 3 colheres (sopa) de azeite e juntar a cebola picada, deixe alourar sem queimar. Acrescente a courgette cortada em cubos e deixe ganhar um pouco de cor (3 minutos), mexendo de vez em quando.
- Junte ao preparado a polpa de tomate, 2 gotas de limão, 4 colheres de Ketchup, uma pitada de gengibre em pó e uma colher de (café) de açúcar branco.
- Tempere a gosto com sal, picante e orégãos.
- Deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos, se o molho secar acrescente um pouco de água.
- Sirva com esparguete cozido em água com um fio de azeite.
- Espero que gostem!
