Ingredientes
- 01 KG. DE COSTELINHAS DE PORCO
- SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO
- 03 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
- 01 OVO INTEIRO
- 06 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE ROSCA
- 06 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA
- 02 TOMATES
- SALSA
Preparação
- Lave e enxugue as costeletas, tempere com sal e pimenta-do-reino. Passe-as na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Aqueça a margarina e frite as costeletas em fogo baixo durante 30 minutos, virando-as de vez em quando para tostar por igual. Escorra em papel toalha e passe-as para uma travessa. Decore com tomates em rodelas, ramos de salsa e alguns limões em pedaços. Sirva com arroz branco, batata cozida e salada verde.
